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JulBem, lá estava eu a folhear meu caderninho de receitas mulambento e eis que me deparo com a receita “Muffins Nigella” escrita em com um garrancho indecifrável. Acho que um dia, por algum milagre eu assisti ao programa e anotei a receita correndo, tanto que nem me lembrava.
Daí lá fui eu procurar a receita em letras legíveis e percebi que ela é bem popular. É ultra-fácil e rápida. Veja o vídeo aqui.
O resultado final, com minhas modificações de sempre, foi muito bom, bastante chocolate e toda uma cremosidade do chocolate derretido. Tudo isso, sem desmontar ou ficar molengo. :)
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AprCookies com Gotas de Chocolate.
Pra quem está à procura de uma boa receita para fazer cookies deliciosos e tá com preguiça de ir no supermercado comprar farinha de trigo com fermento, eu super sugiro essa aqui.
É ultra fácil, não tem ingredientes absurdos (açúcar mascavo nem é difícil de achar) e é mais saudável que o resto, pois o único açúcar utilizado é o Mascavo, que não recebe tratamentos químicos para ficar branco.
Essa receita encontrei no Technicolor Kitchen, um site com receitas ótimas e fotos muito bem produzidas (assim comprar minha câmera boa, eu juro que melhoro isso aqui).
A única coisa que modifiquei, foi que não usei Gotas de Chocolate (alô, cidade do interior que nada tem - e também porque estava com preguiça de sair pra procurar) e usei chocolate Meio-Amargo que eu já tinha em casa. Piquei e ficou lindo, mas vou fazer com chocolate amargo da próxima vez. Gosto mais.
A boa é comer enquanto tá quentinho acompanhado por um bom copo de leite gelado. :)
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MarBrigadeiro de Colher
Sábado completei dois decênios (woohoo.) - E como não há nada mais tradicional que brigadeiro no aniversário, essa foi a grande pedida.
Mas e a preguiça de enrolar, fazer sujeira e deixar tudo grudento? Fora as vezes que você deixa mole demais e quando coloca na caixetinha, ele se acomoda e vira uma espécie de empada…
Então, pensando nessas dificuldades, apresento-lhes o Brigadeiro de Colher! Que é nada mais nada menos que o Brigadeiro Tradicional com um pouco de Creme de Leite, e pasmem, come-se de colher. O que faz desnecessária a nhaca pra enrolar e, por conseqüência, o uso de caixetinhas.
Não sabe fazer o Brigadeiro Tradicional? Okay, lá vamos nós: 1 lata de Leite Condensado, 2 colheres de sopa de Margarina. Leve ao fogo, numa panela e mexa até começar a “soltar”do fundo. Simples assim. A versão com chocolate é a mesma receita, só que você adicona umas 6 colheres de sopa de achocolatado em pó.
Agora, pra fazer o De Colher, você adiciona uns 3/4 de lata de Creme de Leite na receita. Fim. O diferencial é que eles ficam mais cremosos e bem menos grudentos.
No caso dos que foram feitos pro meu aniversário, foi uma receita do Brigadeiro de Colher branco e uma do preto. As receitas renderam uns 16 copinhos desses de cachaça do buteco.
Fui clara? Qualquer dúvida, manifestem-se!
